鮁魚丸子湯的做法
鮁魚丸子湯是一道傳統的湯品,下面是製作鮁魚丸子湯的簡單做法:
所需材料:
- 鮁魚肉:300克
- 雞蛋:1個
- 大蔥:適量
- 薑片:適量
- 料酒:適量
- 鹽:適量
- 香菜:適量(可選)
步驟:
1. 將鮁魚肉切成小塊,放入攪拌機中。
2. 加入一個雞蛋、適量的鹽和料酒,然後攪拌至魚肉變成細膩的糊狀。
3. 取一勺魚肉糊放在手心,用另一隻勺子將魚肉糊滑下至湯鍋中,重複此步驟直至魚肉糊用完。
4. 在湯鍋中加入適量的水,放入薑片和大蔥段,煮沸後轉小火煮約15分鐘。
5. 根據個人口味適量加入鹽,繼續煮沸3分鐘。
6. 如果喜歡,可以在盛出的湯中撒上一些香菜葉作為裝飾。
現在,美味的鮁魚丸子湯就製作完成了。可以搭配米飯或者麵食一起享用。
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