用芒果可以做什麼簡單甜品 芒果厚切酸奶做法介紹
1、準備材料:炒芒果醬的食材(芒果肉200克,白砂糖30克,檸檬1個)、芒果粒適量,酸奶45克,淡奶油50克,芒果醬30克。
2、芒果切開打上花刀,取出果肉,嘴饞的可不要偷吃噢!
3、將芒果果肉和白砂糖倒入鍋中小火翻炒炒至白砂糖完全融化,水分會慢慢蒸發。
4、一邊翻炒一邊按壓,到果肉軟爛至黏稠的狀態,擠上適量檸檬汁翻拌均勻後關火。做好的芒果醬可以用來做芒果酥或者芒果雪糕。
5、淡奶油倒入盆中低速打發至濃稠的酸奶狀,會略微有點點紋路。
6、將淡奶油和酸奶混合均勻,完全混合好後加入果醬繼續混合。
7、倒入1/3到模具裡表面給它刮平,放上一層芒果粒,均勻分佈,這樣切出來的厚切酸奶每個切面都會有芒果粒。
8、再倒入剩下的酸奶,輕輕震幾下,表面再次抹平,最後再鋪上一層芒果粒。
9、冰箱冷凍4小時以上取出切開,切成喜歡的形狀即可。
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