紅米的功效與作用及食用方法 這些你知道嗎
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1、紅米具有升高血漿高密度脂肪蛋白膽固醇(HD)L和提高機體抗氧化能力的作用;有防治有氧自由基引起的疾病之功效;
具有抑制癌細胞、抗腫瘤及免疫賦活作用;對老年補鈣、兒童增高、長智有益,具有強筋壯骨、補血養顏之功效。
研究表明,這些微量元素和營養物質主要富集在色素中。
2、紅米南瓜粥:將紅米、南瓜洗淨,浸泡兩小時後,煲成稀飯。經常食之能活血化淤、健脾消食,亦可用於防治產後惡露不盡、淤帶腹痛等症。
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