田七的功效與作用及食用方法

田七是一種傳統的中草藥，也被稱為“天仙子”。它具有多種功效和作用，並且有多種不同的食用方法。

1. 提高免疫力：田七被認為具有增強免疫系統的作用，可以幫助人們提高抵抗疾病的能力。

2. 消炎止痛：田七被廣泛應用於中醫中作為一個消炎止痛的草藥，常用於治療關節炎、風溼病等疾病。

3. 補血補氣：田七還被認為具有補血、補氣的作用，可以幫助改善貧血和疲勞等問題。

4. 降血脂：研究發現，田七提取物具有降低血脂的作用，可以幫助控制血液中的膽固醇水平。

食用方法：

1. 煮湯：可以將田七洗淨後，放入燉盅中加入適量的水，燉煮數小時，然後加入其他配料一起燉煮，可以增加口感和藥效。

2. 泡水：將田七切成小片或者粉碎，用溫水泡製一段時間，然後飲用。這種方法可以較好地保留田七的藥效，但口感可能較為苦澀。

3. 燉雞湯：將田七、雞肉、其他配料放入砂鍋中一起燉煮，將田七的藥效和雞湯的鮮美結合在一起，味道更好。

需要注意的是，田七具有一定的藥物性質，對於某些人群可能存在禁忌或者副作用。在食用之前應諮詢專業醫生或中醫師的建議，並遵循其指導下的用量和方法。