西葫蘆是什麼瓜

西葫蘆是一種屬於葫蘆科的植物。它的果實呈長形或圓筒形，通常呈綠色或黃綠色，並具有光滑的面板。西葫蘆的內部果肉柔軟且多水分，味道清淡甜美。在烹飪中，西葫蘆通常被當作蔬菜使用，可以炒、炸、煮、蒸等多種方式進行烹飪。西葫蘆富含維生素C、膳食纖維和抗氧化物質，對於促進消化、保持腸道健康和增強免疫力具有益處。