山藥香菇豬蹄湯的做法
山藥香菇豬蹄湯是一道美味營養的湯品,下面是其製作步驟:
所需材料:
- 山藥:適量
- 香菇:適量
- 豬蹄:適量
- 薑片:適量
- 大蔥:適量
- 料酒:適量
- 鹽:適量
- 清水:適量
步驟:
1. 首先,將豬蹄洗淨,剁成小塊,然後用開水焯水,煮沸後撈出備用。這樣可以去除髒物和血水,使湯更清潔。
2. 將山藥去皮,切成小塊,香菇切片備用。
3. 鍋中加入適量的水,放入薑片、大蔥和料酒,將煮豬蹄放入鍋中煮沸。撇去浮沫並繼續煮沸10分鐘。
4. 然後加入切好的山藥和香菇,繼續煮20分鐘。
5. 最後加入適量的鹽調味,再煮5分鐘即可。
現在,一道美味的山藥香菇豬蹄湯就製作完成了。可以將其盛入碗中食用,營養豐富又美味可口。
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