粉條燉魚怎麼做好吃 做粉條燉魚的竅門
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1、草魚400克、粉條(幹)200克、生薑30克、料酒3湯匙、食油2勺、食鹽3克、生抽20克、香蔥3棵、白糖10克。
2、步驟:草魚剁塊,用料酒、食鹽、生抽醃20分鐘。粉條、生薑、香蔥處理好待用。
3、不粘鍋放油,先把薑片煸香,然後放入魚塊。煎至兩面金黃色後,加入生抽、料酒。
4、加入食鹽和白糖,兌入適量的清水,加入粉條。加入蓋燜煮至粉條熟透,加入蔥段拌勻即可出鍋。
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