雞柳的醃製調料配方 雞柳的醃製調料是什麼

1、準備材料：雞胸肉300克，油200克，鹽5克，胡椒粉3克，料酒5毫升，雞蛋2個，麵包糠50克，麵粉50克，玉米澱粉2茶匙

2、將雞胸肉洗淨切成手指粗的雞柳條。

3、雞柳中放入鹽、胡椒粉、料酒、澱粉、蛋清。

4、將所有調味品攪拌上勁，醃製15分鐘。

5、醃製的過程中，將蛋液、麵粉、麵包糠準備好。

6、將醃製好的雞柳按照面粉-蛋液-麵包糠的順序依次蘸裹均勻即可。

7、裹好的雞柳就可以下鍋油炸了。