怎麼做大連炸蠣黃 大連炸蠣黃怎麼做
經驗2.8W
1、先將蠣子用清水泡一下。
2、水份瀝乾。
3、雞蛋打好,可加入適量胡椒粉。
4、把蠣子在麵粉中裹一下。
5、再放如雞蛋液中裹一下。
6、鍋中熱油。
7、小火炸第一遍。
8、小火炸了第一遍的蠣子。
9、第二遍用大火炸成金黃色就完成了,注意炸蠣黃不用放鹹鹽,海蠣子本身就是鹹的,炸完可以粘椒鹽吃。
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