水晶紅果怎麼做 水晶紅果的做 法
經驗3.1W
2、將新鮮紅果洗淨,用小刀去掉紅果柄和根底,切成兩瓣、去核。
3、將紅果肉放入鍋中,加入水和冰糖。(紅果、水、冰糖的比例約為3:3:1)
4、大火燒沸後撇去浮沫,轉用小火熬煮。其間不用加水,需不時用湯勺翻攪以防糊底。
5、待汁粘變紅時即可,晾涼後備用。TIPS:一定注意紅果、水、冰糖的比例,以水剛沒過紅果為宜。可根據個人口味調整熬煮時間。
6、將果凍粉放入器皿中,然後加入冷卻的紅果果汁,攪拌均勻,再放入紅果果肉,入冰箱冷藏,待定型後即可食用。
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