蘿蔔櫻子的做法 蘿蔔櫻子怎麼做
1、食材:蘿蔔櫻子若干、紅辣椒若干、食用油少許、食用鹽少許、蒜少許、姜少許、雞精少許、香油少許、耗油或者醬油少許。
2、將蘿蔔櫻子洗乾淨,切成小段。
3、紅辣椒清洗後切成碎末。
4、生薑兩片,蒜粒兩顆(蒜苗一根)。也可根據自己喜好加入其它肉食或素食菜。
5、洗鍋放油,待油燒紅後將切好的蒜、姜、辣椒放入,爆炒數秒後加入少許鹽,接著炒20秒(根據火侯把握時間)。
6、接著將事先準備好的蘿蔔櫻子倒入爆炒1分鐘,接著加放小許水(不用太多,不燒鍋就行了),緊接著將雞精、醬油(蠔油也可)放入翻炒1分鐘出鍋,此時一碗紅綠白相間,色香味俱全的家常小炒完成。
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