鮑魚買回來怎麼保鮮 鮑魚保鮮方法
1、冰水降溫 將鮮活的鮑魚放冰水裡降溫,目的是讓鮑魚處於一種休眠狀態,然後將鮑魚放在食品級冰袋保溫箱內可以儲存到第二天吃。
2、使用鹽水 將鮑魚放在盆裡,加適量水覆蓋鮑魚一半的位置就可以了,加少量鹽,放於陰涼處,冬天放陽臺,夏天放冰箱冷藏,到第二天吃沒問題。
3、使用保鮮膜、錫箔紙 鮮活的鮑魚,如果一次無法食用完,可以將剩餘的鮑魚,單獨用保鮮膜封上,外面再封一層錫箔紙,再用保鮮盒封上,放入冰箱冷藏室,這樣就可以減少水分流失,儲存更久。
4、用油浸泡 用油將鮑魚浸泡,再單獨裝保鮮袋內,裝入保鮮盒裡,再放入冰箱冷藏,需要單獨放在一格,避免串味,延長儲存時間。
5、使用氧氣機 如果鮑魚數量偏多,有條件的情況下可以使用氧氣機,鮑魚會活的更好時間更長,吃起來方便,口感完全不會改變。
6、裝海水 在超市購買鮮活鮑魚的時候,順便裝一些海水,然後放在陰涼的地方儲存,這樣放到第二天吃之前都可以保證鮑魚是鮮活的。
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