年糕和山藥怎麼炒好吃又簡單 山藥炒年糕做法

1、山藥削皮洗淨切斜塊、辣椒切塊、姜切末、洋蔥切絲。

2、年糕用冰箱裡取出來，放軟後用手一點點的撥開、掰塊。下沸水中煮1-2分鐘，浮起變軟即可撈出備用。

3、熱鍋涼油爆香薑末30秒後再放入蒜瓣爆香，中火下入山藥翻炒一下放入辣椒和洋蔥絲，放入生抽，翻炒。

4、山藥斷生的時候加入年糕塊，加入一勺草莓醬，翻炒均勻。放入少量鹽，就可以起鍋了。