焦糖奶茶怎麼做 怎麼做焦糖奶茶
1、純牛奶220毫升,紅茶包1包,白砂糖5大勺,淡奶油適量,可可粉三勺。
2、將奶茶杯子放在畫紙上,畫出杯口形狀,並留白剪出略大形狀。
3、將紅茶包放入透明的杯子中,倒入半杯熱水,泡紅茶。
4、在鍋中放入白糖,小火慢慢融化至焦糖味。
5、倒入牛奶,紅茶水以及紅茶包。
6、小火慢慢熬製並充分攪拌,直至焦糖完全融化。
7、熬製出奶皮,攪拌均勻繼續煮,直到奶茶味濃郁,關火蓋蓋。
8、將淡奶油中放入剩下的白糖,打發至有紋路即可。
9、在奶茶杯中盛入奶茶,用抹刀抹上奶蓋,抹平整。
10、將可可粉放入篩杯。
11、將模具放在杯子上,篩可可粉,再拿走模具,焦糖奶茶就做好了。
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