怎麼做軟軟的點心 如何做軟軟的點心
1、食材:大米粉300克、水140克、白糖60克、紅糖15克、核桃仁10克。
2、核桃仁切碎。
3、紅糖壓碎。
4、大米粉加清水搓均勻。
5、大米粉過篩兩遍。
6、過完篩的米粉加入白糖拌勻。
7、蒸屜上鋪好蒸布,放好模具。
8、倒去一半大米粉,鋪平。
9、倒入紅糖核桃碎,鋪平。
10、鋪好紅糖核桃碎後,把剩下的米粉倒進去鋪平,輕輕的壓一下。
11、鋪好的米粉用刀切小塊,取掉模具。
12、水開後上鍋蒸二十分鐘,要在米糕上面蓋一層蒸布,防止蒸汽成水滴在上面。
13、非常漂亮軟軟的點心就完成了。
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