怎麼做雲南臘排骨 雲南臘排骨怎麼做
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1、臘排骨浸泡5小時以上,期間換3次水。
2、焯水,煮開15分鐘,取出沖洗乾淨。
3、蔥,姜,花椒,水,臘排骨,大火煮開,小火燉1小時。
5、現在鍋底放韭菜根。
6、碼上番茄片。
7、接著放上紫心洋芋。
8、西芹和鮮香菇。
9、放上臘排骨。
10、倒入排骨湯,通常不需要加鹽,排骨本身就蠻鹹的。
11、大火煮開後轉小火10-15分鐘就可以吃了。
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