凍梨凍一年還能吃嗎 凍梨凍一年還可以吃嗎
1、不能。凍梨這種食物在南方還是很少見的,但是在北方,尤其是冬季,基本上家家都會吃,它與凍柿子常常一同出現在人們的餐桌之上。很多人不理解為什麼梨要凍起來吃,其實大家就喜歡吃那種冰爽的感覺。那麼問題來了,從健康的角度來說,吃凍梨到底會給人體帶來哪些好處呢?
2、凍梨,又叫凍秋梨,是將普通白梨冰凍變成烏黑色,洗淨之後,就能吃了。凍梨一般是由花蓋梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰凍而成(延邊地區是由“蘋果梨”冰凍而成),食用時,將凍梨置涼水中浸泡,待化透後撈出可食。凍梨的特點是口感脆。
3、凍梨冰凍會損害梨子的組織,所以營養可能會有損失。不過因為低溫果糖會品嚐起來更甜,所以凍梨有獨特的風味。
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