烤肉怎麼醃製好吃 自己燒烤怎麼醃肉好吃
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1、豬肉塊(也適用其他肉類,如牛、羊肉)。
3、將適量的鹽、醬油、糖、料酒和胡椒粉混合均勻,如果你喜歡放雞精也可以加一點。等他們充分混合,鹽和糖已經完全溶解後,把調料淋到豬肉上醃1~2個小時,時間長一些沒有關係,還能更入味。
4、在醃好的肉兩側抹上辣椒粉、孜然和少量油,然後上炭火進行燒烤。記住烤時要經常翻面。時間根據你所切的塊大小和厚薄來定。
5、吃燒烤怎樣醃肉小技巧:一般也就是烤十幾分鍾也就熟了。也可放入烤箱裡烤。烤箱設定溫度:275~300,大約烤45分鐘。
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