貢眉和壽眉的區別 關於貢眉和壽眉的區別
1、壽眉,首先,我們先來對壽眉進行個較為全面的瞭解,包括採摘原料、製作工藝、外形和內質等。那麼壽眉的原料採用的是低階的大白茶或者菜茶。製作工藝即白茶的製作工藝,並且取一芽二三葉經萎凋烘焙而成。壽眉的外形其貌不揚,有人形容其為掃起來的落葉,以灰綠色為主,形狀稍捲曲、自然美。泡開後,湯色為琥珀色,清澈透明;香氣鮮純;滋味醇爽。壽眉的採摘時期通常較晚,最早也得四月下旬,所以五月以後才能喝到新壽眉。
2、貢眉,其次,再來對貢眉的特徵來個全面瞭解,當然也是包括它的採用原料以及外形和內質等。那麼貢眉最初採用的原料是菜茶,用菜茶做的貢眉要求採摘一芽二三葉,但由於菜茶的量太少,貢眉也用原料較差的大白茶製作。至於它的命名,是由於形狀瘦小,形狀像眉毛。貢眉是可以進行級別劃分,即一級貢眉、二級貢眉、三級貢眉、四級貢眉。壽眉待四月下旬芽葉長粗老後才可以做壽眉;而貢眉的話,其一般採摘標準的一芽兩葉或三葉。
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