河南信陽有什麼特產 河南信陽有哪些特產
1、信陽毛尖。信陽毛尖茶是中國十大名茶之一,因其成品緊密如尖故名毛尖。信陽市的天雲、雲陽等山區山高霧重,水質極佳,出產的茶葉顏色深綠,葉片肥厚,品質上乘,再經過後期的精工細做,成品茶純淨清澈、香味持久,回味悠長,歷史上曾被作為貢品獻入宮中,有淮南第一茶之稱。
2、商茯苓。茯苓是名貴中藥珍品,也是治療多種疾病的主要配伍藥。史有中藥材“白銀”之冠名,對人體具有極高的抗癌、抗衰、固精、保腎等藥食保健功能。《神農本草經》中把茯苓列為上品,是中藥的“八珍”之一。
3、商桔梗。商城縣位於河南省東南邊陲的大別山腹地,地處江淮之間。是著名的“藥鄉”。商城所產的中藥材“桔梗”,因其所特有的“龍頭鳳尾菊花心”優良品質特徵而久負盛名,並通過國家原產地標記註冊。商城桔梗根肥大肉質,切片斷面紋理清晰,呈白色或淡黃色,宛若菊花,是謂“菊花心”。
4、固始雞。固始雞是我國優良的地方雞種,主產於河南省固始縣,俗稱“固始黃”。明清時期被列為宮廷貢品,二十世紀五十年代開始出口港澳及東南亞地區,六、七十年代被指定為京、津、滬特供商品。固始雞有以下突出的優良性狀:一是耐粗飼,抗病力強,適宜野外放牧散養;二是肉質細嫩,肉味鮮美,湯汁醇厚,營養豐富,具有較強的滋補功效;三是母雞產蛋較多,蛋大,蛋清較稠,蛋黃色深,蛋殼厚,耐貯運。
5、潢川甲魚。信陽市潢川縣特產,中國地理標誌產品。潢川縣是河南省最大的甲魚繁養基地,被譽為“甲魚王國”。歷史積澱的獨有甲魚養殖方法,優越的自然環境形成了潢川甲魚明顯的地域特色,其外表輪廓呈倒馬蹄形,體形偏薄,背脊平整,腹部為黃白色,背部為黃綠色,裙邊寬而厚,四肢爪子排列整齊。
6、光山青蝦。光山青蝦體型粗短、體色青藍,呈半透明狀,食天然生物餌料、植物碎屑及雜草,飲川流溪水,生長於水庫、塘、壩、河流之中,不僅無刺、無腥,肉質鮮美,而且營養豐富,蛋白質含量高達16.4%,還含有磷、鐵、鈣等重要營養成份。
7、信陽紅。信陽茶葉在信陽毛尖之外,又添一成員“信陽紅”。信陽紅具有獨特的保健功效,如消炎殺菌、解毒、提神消疲、利尿、生津清熱等,夏天飲紅茶能止渴消暑,是極佳的運動飲料。
8、光山麻鴨。光山麻鴨歷史悠久,品質優良,產蛋多,耐粗飼,適應性強。其肉質細嫩,肉味鮮美。光山麻鴨蛋個體重62—65克,以白色為主,10%—20%為青色,蛋殼清潔、光滑、厚,不易破損。蛋黃大而凸起,顏色深黃至桔紅,蛋白澄清濃厚,稀稠分明,繫帶完整有彈性。
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