肉炒粉條怎麼做 肉炒粉條做法

1、首先將粉條放入水中，跟涼水一起煮，水超過粉條大約2指就好。水開3分鐘後關火，粉條泡在水中一會，粉條變軟快透明的時候，撈出來備用。撈出後放水中或者是在粉條中加香油防止黏在一起。

2、韭菜洗好後切成2釐米的段放碗中備用。

3、蔥切絲備用、肉切絲備用。

4、開始炒菜，先把油半勺倒入鍋中，油開後，加入肉絲，翻炒。肉絲變白後，加入蔥，繼續翻炒，炒出蔥香後，把粉條倒入鍋中，然後倒入半勺醬油，繼續翻炒，粉條都沾上醬油後加入十三香一小勺，翻炒均勻後，加入韭菜，翻炒幾下。

5、韭菜的香味出現後加入鹽小半勺後關火，把鹽翻炒均勻後就可以出鍋了。