豬肉魚圓做法和配方 自制豬肉魚圓
1、食材用料:豬肥瘦肉500克,魚一條,蒜5瓣,姜一小塊,料酒三小勺,自制雞精一小勺,玉米澱粉100克,胡椒粉一小勺,雞蛋2個,水一小碗,鹽適量。
2、準備食材,豬肥瘦肉,魚。
3、選擇肥少瘦多的豬肉,把皮去掉,在洗淨晾乾水,用刀剁細,越細越好。
4、魚處理乾淨後,用刀把魚肉片下來,在用刀把魚肉刮下來,魚頭,魚骨頭可以熬湯。
5、豬肉魚丸的做法圖解55.在把刮下來的魚肉檢查一下有沒有魚刺,如果有可以抽出來,在用刀背把魚肉拍打成魚肉泥。
6、把剁細的豬肉,和魚肉泥一起放在一個菜盆裡,加上鹽,自制雞精,胡椒粉,薑末,蒜末,料酒,雞蛋清一起用手使勁朝一個方向攪拌,攪拌過程中分三次加入水,一次加入三小勺就可以了。
7、使勁攪拌成糊狀行的時候,在放上玉米澱粉繼續用手攪拌拍打,這個過程要費勁一點。
8、攪打成細膩、軟糯,稍稍上勁兒的魚肉蓉,就可以了。
9、鍋中加涼水,水多一些,開火,鍋底剛開始冒小泡泡的時候,火調小,就可以放丸子了,左手虎口擠出來,右手用勺子一刮就成功。
10、以此把丸子做完,開中火煮制丸子飄上來就熟了。
11、在用漏勺撈出,放涼水冰鎮一下撈出晾乾水就可以做湯,火鍋,燒,等等。
-
重慶薺菜幾月份可以採摘
重慶薺菜一般可以採摘的時間是在春季,具體來說是3月至5月之間。這個時候氣溫逐漸回暖,草木復甦,薺菜開始生長並且呈現出嫩綠的顏色。在這個季節裡,薺菜的口感和營養價值最佳,是最適合採摘和食用的時候。需要注意的是,薺菜的生長時間也會受到氣候和種植方法的影響,所以...
-
香水蘭多久澆一次水
香水蘭的澆水頻率因種植條件和環境而異,但一般來說,香水蘭的澆水是根據土壤的溼度來決定的。以下是一般的澆水指導:1.在生長季節(春季和夏季),香水蘭的土壤應該保持溼潤,但不要過於溼滯。定期檢查土壤的溼度,並在表面感覺乾燥之前進行澆水。2.避免過度澆水和讓香水蘭長...
-
種牡丹什麼土最好最旺養
牡丹喜歡生長在肥沃、排水良好的土壤中。最好的土壤是深厚、疏鬆、富含有機質的壤土。可以在種植前在土壤中新增腐殖質或腐葉土來提高土壤的肥力和保水性,從而幫助牡丹生長茁壯。同時,確保土壤的酸鹼度適中,最好在略微酸性到中性的範圍內(pH值約為6.5-7.0)。這樣的...
-
籃球基本功怎麼練
籃球基本功是籃球運動的基礎,包括運球、投籃、傳球、防守等技術。下面是一些練習籃球基本功的方法:1.運球練習:直接運球,包括單手運球、交替手運球和雙手運球。可以用平地或籃球場進行練習,注意保持身體平衡和節奏穩定。還可以通過突破進攻的方式練習運球,如變向運球...