怎麼樣識別蜂蜜真假鑑別 如何辨別蜂蜜真假
1、觀察氣泡,往蜂蜜裡面,加入適量的冷水,然後再晃動瓶子一會兒,之後觀察蜂蜜表面是否會起出很多細小的氣泡,如果會的話,則說明是真的蜂蜜。
2、氣泡消失速度,根據步驟一的氣泡消失速度來鑑別,如果氣泡很快就消失的話,則說明是假的蜂蜜,反之則為真的蜂蜜。
3、味道變化,蜂蜜最好用溫水沖泡,因為蜂蜜遇冷水會發酸,因此,可以往蜂蜜裡面加入開水,然後再飲用看看是否有酸味,如果沒有味道變化的話,則說明是假的蜂蜜。
4、聞氣味,如果有一股花香氣味的話,則說明該蜂蜜是由不同蜜蜂釀製而成的,比如採集不同的花粉;反之如果有一股酸性氣味的話,則說明該蜂蜜發酵了,不容易儲存,很快就變質了。
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