捲心菜怎樣做才好吃呢 捲心菜簡單好吃的家常做法
1、主料:捲心菜400克,輔料:辣椒(紅、尖)15克,調料:鹽10克,白砂糖40克,醋40克,香油5克。
2、捲心菜洗淨後,摘下菜葉部分,梗部則以斜刀切片下;
3、紅辣椒洗切絲備用;
4、將捲心菜葉裝入耐熱袋中,鬆綁袋口,以強微波7分鐘煮軟後,以冰水浸泡;
5、捲心菜葉一片片捲成筒狀,擠去水分切成約2釐米長,直立排盤,紅辣椒絲鋪撒菜上;
6、鹽、糖、烏醋、香油以強微波2分30秒加熱,取出調勻後淋在卷以菜捲上即可。
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