雞卵怎麼做好吃又簡單 公雞卵怎麼做好吃

1、食材原料：雞腰子100克，澱粉玉米40克，雞蛋清70克，小麥麵粉15克，鹽3克，料酒5克，豬油（煉製）20克。

2、將雞腰洗淨放到砂鍋里加鹽和料酒煮熟後撈出，挑出裡面的筋膜，撒上面粉攪拌均勻放於碗中。

3、將雞蛋清攪拌直到出現泡沫，加入適量澱粉麵粉攪拌成糊狀。

4、鍋內放油燒至三成熱，將剛才的雞腰裹上蛋清炸熟撈出即可食用。