蝦的晾晒方法 如何晾晒蝦
經驗1.94W
1、晒蝦乾的蝦一定要新鮮的,最好是剛剛撈出來的新鮮的蝦,拿回家之後清洗乾淨,把那些雜質去掉,還要把蝦多餘的蝦鬚也去掉。
2、鍋裡燒水,加上一點食鹽,也可以不加,這個隨你自己的意思。把蝦放進去,用漏勺快速的轉幾圈。
3、蝦不要在水裡時間過長,只要稍加變色立刻撈出來控幹水分,把蝦均勻的攤開晾著。
4、有烘乾機器的話,直接把蝦放進去烘乾,沒有的話,把蝦平鋪在一些網格上,然後在太陽底下暴晒,一般一天就可以了,裝起來收好。
標籤:晾晒
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