蝦的簡單做法大全 有哪些簡單的大蝦的做法
1、椒鹽老虎蝦:老虎蝦洗淨,從背部剪開去腸。加入椒鹽粉,拌勻醃半小時。熱鍋下油爆香蒜米。放蝦進去炒。加兩茶匙的糖。加入白酒會更香。最後把蔥加入,炒到蝦完全變紅就可以了。
2、蒜蓉芝士焗蝦:馬蘇裡拉乳酪,鹽半茶匙,美乃滋6湯匙,蒜頭4瓣,檸檬1片。
蝦洗乾淨,去腸剪開。用刀背切一下斷筋,這樣烤的時候不會捲起來。裝入烤盤。蒜頭切小粒。小碗裡放入6湯匙美乃滋。(可加入一片檸檬的汁,也可烤完的時候擠上蝦面)。加入鹽蒜米拌勻。
將拌好的美乃滋淋到蝦面。然後再撒上芝士。放入已預熱的烤箱,國外的就是370度,國內就是180度烤12-15分鐘。
3、姜蔥炒白蝦:白蝦1磅,姜蔥蒜,白蝦洗乾淨,剪去須和去腸。薑切片蔥切段。熱鍋下油爆香薑片。下白蝦爆炒。加入酒3湯匙。雞粉半茶匙。生抽1湯匙。如果太乾可以加一點水把蝦燜一下。加入糖2茶匙。下蔥段炒兩下,起鍋。
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