煮熟的雞蛋如何切蛋黃不碎 煮熟的雞蛋怎樣切蛋黃不碎
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1、可以在刀兩面都沾點水,能有效的分離蛋黃,這樣一切就不會散,同時還要注意把蛋煮老一點,太嫩了也是容易散的。
2、雞蛋又名雞卵、雞子,是母雞所產的卵。其外有一層硬殼,內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇,營養豐富,一個雞蛋重約50克,含蛋白質7克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收,利用率高達98%以上,營養價值很高,是人類常食用的食物之一。
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