滋補羊肉湯做法 怎樣做滋補羊肉湯
1、羊骨頭適量,綠蘿蔔1根,生薑10克,鹽5克,當歸5克,黃芪5克,枸杞10顆,小蔥2根。
2、將準備好的羊骨頭剁成小塊,清洗乾淨。鍋內加水,燒開後下羊肉,待血沫完全煮乾淨後,撈出備用。
3、將生薑洗乾淨後切薄片,當歸、黃芪與枸杞洗乾淨裝盤備用,小蔥切末裝盤備用。
4、鍋內加水,燒至五成熱時下入焯過水的羊肉,切好的薑片,以及當歸黃芪和枸杞。
5、開大火燒開之後,轉中火,煮30分鐘。
6、羊肉煮好之後,蘿蔔洗乾淨去皮,切成薄片,下鍋,加入少許的鹽調味。
7、等蘿蔔煮熟之後,加入小蔥就可以出鍋了,一道沒有腥味又非常滋補的羊肉湯就可以上菜啦。
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