梨子煮久了還有營養嗎 梨子煮久了還有沒有營養
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1、還有營養。
2、由於梨子中含有一些不耐高溫的成分,以及梨子煮久了會較為軟爛,導致食用的口感不佳,所以一般情況下,不會將梨子煮的時間過長。但將梨子久煮,只會導致那部分不耐高溫的成分被破壞,其他成分即便脫離果肉,但大多都會溶於水中,且部分不易溶出的成分,還是會存於果肉上,所以將梨子久煮,並不會損失太多的營養。
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