光用泡打粉能發麵嗎 光用泡打粉可以發麵嗎

1、可以只使用泡打粉發麵，但是發麵效果有限，建議泡打粉和酵母一起使用，可以起到麵糰快速發酵的作用。

2、泡打粉屬於一種化學膨鬆劑，這是一種快速膨鬆劑，但是不能使用含有鋁的泡打粉，最好是使用無鋁泡打粉。

3、一般來說，普通的發麵方式是需要比較長的時間，但是使用泡打粉發麵的時間比較短，大約在幾個小時左右。