雞樅火腿湯的做法
雞樅火腿湯,是一道美味營養的湯品。下面是它的做法:
材料:
1. 雞肉塊
2. 雞樅菇
3. 火腿塊
4. 黃豆芽
5. 雞蛋
6. 蔥薑蒜適量
7. 鹽和胡椒粉適量
步驟:
1. 將雞肉塊用清水焯水,去除血水備用。
2. 鍋中加入適量水,放入焯水後的雞肉塊,加入蔥薑蒜煮開。
3. 將雞樅菇切片,火腿塊切成小塊。
4. 雞肉煮熟後,撈出備用。
5. 鍋中加入適量水,將火腿塊和雞樅菇放入,煮開。
6. 撇去浮沫,加入切好的雞肉塊。
7. 黃豆芽洗淨後放入鍋中,煮開後煮5分鐘。
8. 打入一個雞蛋,攪拌均勻。
9. 加入適量鹽和胡椒粉調味,攪拌均勻。
10. 關火,撒入蔥花作為點綴即可。
這樣一道雞樅火腿湯就做好了,可以享用了。注意煮的過程中要不斷撇去浮沫,保持湯品的清澈。
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