烤羊肉串怎麼烤才好吃一點呢 如何烤羊肉串好吃
經驗2.01W
1、菜市場買新鮮羊肋條肉,改刀切小塊,穿串。
2、小烤爐點火,最好用木炭烤,準備的調料很簡單,鹽、孜然、辣椒,調料越少,羊肉越鮮。
3、待木炭全部引著火後,將羊肉串架在烤爐上,開始烤肉。
3、兩面慢慢翻動,待羊肉“哧哧冒油”時,開始撒鹽,羊肉自身“微鹹”,所以不要撒很多鹽,這時的羊肉已經六、七成熟了。
4、待鹽均勻溶化後,開始撒辣椒麵。
5、待辣椒麵均勻受熱後撒孜然粉,如果用熟孜然,撒好孜然後就可以吃了。如果用生孜然,那撒好孜然後再烤制30秒,待孜然粉均勻受熱後,就可以了。
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