蘿蔔怎麼晒乾 蘿蔔的晒法
經驗1.48W
1、蘿蔔洗淨,切成大小厚薄均勻的蘿蔔塊(條);用適量的鹽醃製半天至一天;攤在太陽下晾晒至幹。
2、把蘿蔔洗淨把水自然晾乾,然後用刀把蘿蔔像切西瓜似的切成長條兒。用沒有沾油的乾淨盆子或缸子把蘿蔔全放進去,然後撒上鹽(細、粗都行)閹制三天左右撈出在太陽下晾晒,晒到蘿蔔捲曲,手摸時還有彈性即可。
3、將蘿蔔洗淨,連皮切大長條,然後晒至表面水份沒有了,蘿蔔發軟時,用鹽搓勻,然後放在罈子醃幾天,待鹽沒有了,蘿蔔條變成黃色時,便拿出來晒,晒到合適為止。
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