土豆絲怎麼拌冷盤才好吃 涼拌土豆絲的做法
1、食材:土豆1個、蒜瓣8個、白芝麻少許、鹽少許、白糖少許、香醋適量、生抽少許、花生碎少許。
2、準備一個大土豆削皮洗淨,切長條絲,放入冷水裡浸泡一下。
3、準備好幾個大蒜洗乾淨切片備用。
4、在鍋裡先放入涼水將切好的土豆絲放進去,大火煮開,把土豆絲煮熟了之後,撈出來晾涼備用。
5、拿一個小碗放入鹽、白糖、生抽、香醋拌勻備用。
6、將攪拌好的汁,倒入晾涼好土豆絲的上面。
7、將鍋燒熱轉小火放入白芝麻,用小火慢慢的炒香,倒出來放到一個沒有水的碗裡備用。
8、白芝麻倒出來之後,在鍋裡放入油,將大蒜片放進去炒香。
9、將大蒜炒香之後,倒入土豆絲上面,再放上一些花生碎。
10、最後,將土豆絲攪拌均勻入味,小編又重新換了一下盤子,放上白芝麻和小蔥裝飾一下就可以吃了。
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