開心果的營養價值 開心果食用營養價值
1、開心果可以通過剝殼來延長食用時間,讓人產生飽腹感和滿足感,從而來幫助減少食量和控制體重。
2、開心果的果仁是一種高營養的食品,又是滋補食藥,它味甘無毒,口感很好,含有的礦物質比其他食品還要高。
3、開心果含有花青素,這是一種天然抗氧化物質,含有豐富的葉黃素可以抗氧化,而且對保護視網膜也很有好處。
4、開心果的維生素E具有較強抗氧化作用,可以保護不飽和脂肪酸,使其免於被氧化,維生素E有助於延緩衰老、保養面板。
5、開心果中含有較多植物甾醇,植物甾醇又叫植物固醇,它有助於預防血脂異常及動脈粥樣硬化。
6、富含精氨酸,它不僅可以緩解動脈硬化的發生,有助於降低血脂,還能降低心臟病發作危險,降低膽固醇。
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