比薩怎麼做 比薩做法
1、將高筋麵粉110克、低筋麵粉45克、橄欖油10克、白砂糖8克、酵母1.5克、奶粉6克、水95克放入麵包機的桶內。
2、然後啟動麵包機揉成光滑的麵糰,再發酵至兩倍大。
3、將發酵好的麵糰取出,壓扁排氣,再擀成圓片。
4、將面片放入披薩盤內,用手按壓成四周厚中間薄的餅底。
5、再用叉子在餅中間叉一些小洞,防止烘烤時膨脹。
6、準備陂薩材料:青椒、紅椒、黃椒、聖女果、陂薩醬和馬蘇裡拉乳酪。
7、將青椒、紅椒、黃椒洗淨切成小塊,再放開水裡焯燙一下,然後撈起瀝乾水份備用。
8、將陂薩醬均勻的抹在陂薩坯上。
9、撒上少許馬蘇裡拉乳酪。
10、然後放上三椒和聖女果。
11、再撒上馬蘇裡拉乳酪在表面即可。
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