紅薯圓子怎麼做
紅薯圓子是一道美味的甜點,製作步驟如下:
材料:
- 紅薯:500克
- 糯米粉:200克
- 白糖:適量
- 開水:適量
步驟:
1. 將紅薯削皮,切成塊狀,放入蒸鍋中蒸熟至熟軟。
2. 將蒸熟的紅薯搗成純e色糊狀,可以用刮背的方法,使其細膩。
3. 將搗好的紅薯糊攪拌均勻後,加入糯米粉,攪拌成麵糰。
4. 在麵糰中加入適量的白糖,根據個人口味新增。再次攪拌均勻。
5. 接下來,開始製作圓子。將麵糰搓成小圓球狀,大小根據個人喜好決定。
6. 燒一鍋開水,待水沸騰後,將做好的圓子放入水中煮熟,煮熟的圓子會浮在水面上。
7. 煮熟的圓子撈出,瀝乾水分後即可食用。
溫馨提示:紅薯圓子的圓子形狀可以根據個人愛好來製作。可以將製作好的圓子放入冰水中,製作成涼拌紅薯圓子,口感更涼爽可口。另外,也可以在蒸紅薯的過程中加入一些紅棗或者黑米等,增加口感和營養。
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