苦瓜龍骨湯的做法大全
苦瓜龍骨湯是一道清熱降火的湯品,適合夏天食用。以下是苦瓜龍骨湯的做法大全:
1. 苦瓜龍骨湯
材料:
- 500 克龍骨
- 1 箇中等大小的苦瓜,切成薄片
- 5 瓣大蒜,切碎
- 2 片生薑,切片
- 適量鹽和胡椒粉調味
步驟:
1. 把龍骨放入沸水中煮熟,撈出備用。
2. 在大鍋中加入足夠的水,加入苦瓜片、蒜末和薑片,煮沸。
3. 加入龍骨,用中小火燉煮20-30分鐘。
4. 加入適量鹽和胡椒粉調味,攪拌均勻。
5. 煮沸5分鐘後即可食用。
2. 苦瓜龍骨湯(加入火腿)
材料:
- 500 克龍骨
- 1 箇中等大小的苦瓜,切成薄片
- 5 瓣大蒜,切碎
- 2 片生薑,切片
- 100 克火腿粒
- 適量鹽和胡椒粉調味
步驟:
1. 把龍骨放入沸水中煮熟,撈出備用。
2. 在大鍋中加入足夠的水,加入苦瓜片、蒜末和薑片,煮沸。
3. 加入龍骨和火腿粒,用中小火燉煮20-30分鐘。
4. 加入適量鹽和胡椒粉調味,攪拌均勻。
5. 煮沸5分鐘後即可食用。
3. 苦瓜龍骨湯(加入木耳和豆腐)
材料:
- 500 克龍骨
- 1 箇中等大小的苦瓜,切成薄片
- 5 瓣大蒜,切碎
- 2 片生薑,切片
- 50 克木耳,浸泡後切絲
- 200 克豆腐,切塊
- 適量鹽和胡椒粉調味
步驟:
1. 把龍骨放入沸水中煮熟,撈出備用。
2. 在大鍋中加入足夠的水,加入苦瓜片、蒜末和薑片,煮沸。
3. 加入龍骨、木耳和豆腐塊,用中小火燉煮20-30分鐘。
4. 加入適量鹽和胡椒粉調味,攪拌均勻。
5. 煮沸5分鐘後即可食用。
以上是苦瓜龍骨湯的三種常見做法,你可以根據自己的口味和喜好進行調整。
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