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1. 蘑菇粉絲湯:將乾粉絲用水泡軟備用,蘑菇洗淨切片備用。熱鍋加入適量油,放入姜蒜爆炒出香味。然後加入蘑菇翻炒至稍微軟化,再加入適量水燒開。水開後加入泡軟的粉絲,煮至粉絲熟軟即可。最後用鹽和雞精調味即可食用。
2. 酸辣粉絲湯:將乾粉絲用水泡軟備用,切好的雞肉和熟蝦仁備用。熱鍋加入適量油,放入姜蒜炒香,然後加入雞肉和蝦仁煸炒至變色。接著加入適量水和高湯煮開,再將粉絲放入煮熟。最後加入適量的辣椒醬、醋、醬油調味,根據個人口味新增適量的鹽和雞精,煮開後即可食用。
3. 豉汁肉絲粉絲湯:將乾粉絲用水泡軟備用,豬肉切絲備用。熱鍋加入適量油,放入姜蒜爆香,然後放入豬肉絲煸炒至變色。接著加入適量的豉汁和水煮開,再將粉絲放入煮熟。最後加入適量的鹽、糖、雞精調味,可以根據個人口味新增一點胡椒粉提鮮,最後撒上蔥花即可享用。
以上是幾種粉絲湯的簡單做法,可以根據個人口味和喜好進行調整。
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