大白菜怎麼炒好吃
大白菜的炒法有很多種,以下是一種簡單且好吃的方式:
材料:
- 大白菜一顆
- 大蒜2-3瓣(切碎)
- 生薑一小塊(切絲)
- 辣椒適量(切圈)
- 食用油適量
- 鹽適量
步驟:
1. 將大白菜洗淨後切成適當大小的塊。
2. 鍋中倒入適量的食用油,加熱並放入切碎的大蒜和薑絲,炒香。
3. 加入大白菜塊,翻炒均勻。
4. 加入鹽和辣椒圈,繼續翻炒。
5. 炒至大白菜變軟熟而有嚼勁,即可關火。
溫馨提示:大白菜炒至七成熟時關火,剩餘的熱度能夠使其繼續熟化,這樣可以保持大白菜的爽脆口感。另外,根據個人口味可適量新增其他調料和配料,如醬油、醋、味精等。
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