多吃玉米有什麼好處和壞處 多吃玉米有哪些好處和壞處
1、好處:
(1)玉米含有很高的蛋白質以及維生素,經常吃玉米有利於大便的通暢,預防和緩解便祕的症狀,可以補充體內的維生素和蛋白質。
(2)玉米含有糖分比較低,對於糖尿病人來說是可以正常食用的。經常的食用玉米不會導致高血壓、高血脂、高血糖的發生。
(3)玉米含有維生素b2可以預防口腔潰瘍和補充體內b族維生素的作用,是老年人和兒童的最佳食材之一。
(4)玉米有很多種做法,口感都比較好,有利於孩子的消化以及吸收不會導致積食以及消化不良的病症。
2、壞處:
(1)玉米中含有較多的粗纖維,比精米、精面高4~10倍。玉米中還含有大量鎂,鎂可加強腸壁蠕動吃的太多,會影響消化。過多的纖維素可導致腸道阻塞、脫水等急性症狀。長期過食粗糧,會影響吸收,使人體缺乏許多基本的營養元素,導致營養不良。
(2)常吃玉米的人,不只發生高血壓病和心腦血管病的機率低,發生癌症的風險也明顯低於不吃玉米的人,這是因為玉米中含有較多的具有抗癌防癌作用的硒與鎂。
(3)長期單吃玉米的人,會發生維生素PP缺乏症,出現面板粗糙、角化過度等表現。
(4)玉米的營養價值雖高,但卻不可以長期每天只吃玉米。有人為了減肥,人為玉米營養價值豐富,每天只吃玉米,這種做法是不可取的。因為單吃玉米,可能對導致單一維生素缺乏,引起面板粗糙,角化過度的問題。
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