紅椒菠蘿雞翅中 紅椒菠蘿雞翅中的做法介紹
1、食材:雞翅中4個,菠蘿1/4個,紅椒1個,食鹽適量,生抽1勺,料酒1/2勺,生薑2片,大蒜3瓣,食用油適量,蔥1棵,蠔油1勺。
2、雞翅中一分為二,紅椒切塊,大蒜切碎,生薑切絲,蔥切末。
3、菠蘿削皮,切塊,放淡鹽水中浸泡10分鐘。
4、鍋裡倒入適量的水 放入雞翅,加入料酒焯水,撈出備用中。
5、鍋裡倒入適量的油燒熱後,放入雞翅煎至兩面金黃色,放入生薑和蔥末爆香。
6、倒入適量的水,加入食鹽 ,生抽和蠔油調味。
7、湯汁濃稠後,放入紅椒翻炒至紅椒變軟,放入菠蘿翻炒均勻。
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