蒸小米飯的做法大全 蒸小米飯的做法介紹

1、做法一

用料：小米30克，水適量，豌豆，枸杞少許。

小米洗淨，加適量水，剛剛沒過小米就行，放入電燉鍋，隔水燉上1-2個小時，水乾了，米也熟了。扣出，用豌豆和枸杞點綴一下即可。

2、做法二

用料：小米半杯、水適量。

取半杯小米，淘洗幾遍，倒入適量的水。放入鍋中，蓋上鍋蓋隔水蒸15分鐘，取出，晾涼食用。

3、做法三

用料：小米2量杯（電飯煲量米杯）、南瓜適量、清水適量。

放小米的碗裡，加入沒過小米的水，用一根筷子攪拌幾次，倒掉水份。鍋內放入適量的清水，大火燒開，放入洗淨的小米。南瓜洗淨，切成大小均等的南瓜丁，放入鍋中。用勺子把鍋裡的食材攪拌幾下。蓋好鍋蓋，先大火煮開，再改用小火蒸煮。蒸煮期間可以開啟鍋蓋，把食材攪拌幾下。蓋好鍋蓋，繼續蒸煮。等鍋裡的水分基本煮幹，關火。蓋好鍋蓋，利用火的餘溫繼續煮一會即可。