清蒸鱸魚技巧 教你清蒸鱸魚的技巧
原料:新鮮鱸魚一頭,大概500到750克左右;輔料:鹽、黃酒、生薑、蒸魚豉油、小蔥、花生油;
1、買鱸魚的時候記得叫賣魚的把鱸魚殺好,然後拿回來沖洗乾淨即可,順便把小蔥切段,蔥白和蔥綠分開,生薑也切成絲備用;
2、為了能更入味,在魚身上用刀輕輕的刮幾個口,然後在碗里加入適量黃酒和鹽巴,攪拌至鹽巴融化,把魚放進去用黃酒均勻的塗抹,同時可以把蔥白和薑絲放入魚的肚子裡,做好之後鱸魚放那醃製10幾分鐘;
3、醃好之後就可以開始蒸魚了,蒸魚的時候要先把鍋裡的水燒開,然後把鱸魚放進去大火清蒸個6-8分鐘既可,如果魚比較大頭可多蒸1至2分鐘,所以一定要掌握好這個火候是蒸出來的魚肉鮮嫩的關鍵;
4、鱸魚蒸好之後起鍋,把碗裡蒸魚流下來的汁要倒掉,不然會很腥,然後把切好的蔥段和生薑絲擺在魚面上;
5、把鍋裡的水倒掉,燒熱,等鍋裡水份幹了,倒入適量的花生油,把油加熱到冒煙為止;
6、此時把滾燙的油均勻的潑到蔥、生薑和魚身上,然後用蒸魚豉油均勻的淋在魚身上,清蒸鱸魚就大功告成了。
-
種牡丹什麼土最好最旺養
牡丹喜歡生長在肥沃、排水良好的土壤中。最好的土壤是深厚、疏鬆、富含有機質的壤土。可以在種植前在土壤中新增腐殖質或腐葉土來提高土壤的肥力和保水性,從而幫助牡丹生長茁壯。同時,確保土壤的酸鹼度適中,最好在略微酸性到中性的範圍內(pH值約為6.5-7.0)。這樣的...
-
成都有什麼景點
-寬窄巷子:古老的巷子,儲存了成都傳統的建築風格和文化氛圍。-武侯祠:以三國時期蜀漢丞相諸葛亮為主題的紀念館。-錦裡:古老的商業街區,有各種傳統手工藝品和美食。-文殊院:一座古老的佛教寺廟,是成都市內最大的佛教寺院之一。-青羊宮:古代道教宮殿,現在是一個博物館,展...
-
機動車發生側滑時要如何調整方向
當機動車發生側滑時,駕駛員需要迅速採取相應的措施來調整方向,以確保車輛恢復穩定狀態並避免事故發生。以下是一些調整方向的建議:1.保持鎮定:在機動車發生側滑時,駕駛員應保持冷靜,不要恐慌或做出突然的動作,以免加重側滑情況。2.鬆開油門:當車輛發生側滑時,駕駛員應立...
-
冬天怎麼減肥快
冬天減肥可以藉助以下方法來加快減肥的效果:1.控制飲食:冬天容易讓人產生食慾,但仍要保持合理的飲食,注意控制熱量攝入。增加蔬菜水果和高纖維食物的攝入,減少高糖、高脂肪食物的攝入。2.喝水:冬天雖然不容易口渴,但仍然要保持足夠的水分攝入量。多喝水可以幫助代謝,加...