炒豆腐串怎麼炒好吃 炒豆腐串做法
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1、將幹豆腐疊成小長方形或者捲成卷,用牙籤串起備用。
2、切好的雞骨架汆一下,去血水。重新裝水加燉料及蔥姜和雞骨架同煮。
3、雞骨架煮約15分鐘,加入豆腐串,小火燉20分鐘,不需要翻轉以免把豆腐串碰碎(20分鐘後就可以加蒜泥,辣椒麵,香菜和雞湯吃了)。
4、雞湯豆腐串必備:辣椒醬,蒜泥,香菜末,豆腐串。
5、在豆腐串上放辣椒醬,蒜泥,香菜末,最後澆點雞湯。香味很快就出來了。
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