空氣炸鍋烤魚 空氣炸鍋烤魚怎樣做
1、小黃魚適量,空氣炸鍋,料酒適量,姜蔥蒜適量,橄欖油適量,鹽適量。
2、先上原料,今天的原料很簡單,主要就是兩個,一個是空氣炸鍋,還有一個就是小魚,對於魚的種類,沒有過多的要求,就是小一點就ok。
3、輔助作料需要使用蔥、姜、鹽、料酒,用於醃製魚,還有就是橄欖油,以免魚被炸焦,避免粘鍋底。
4、將小魚的裡裡外外全都清理乾淨,尤其是想膽囊之類,魚雖然小,但是也是內臟豐富哦。
5、將已經清洗乾淨的小魚放在料酒中進行醃製,時間不用太久,記著放入適當的食用鹽、蔥姜、還有些朋友喜歡吃甜,所以可以把食用鹽更換成糖,這個不多說,根據自己的口味調製。
6、在魚的表面塗抹上一層橄欖油,在前面我們已經說過,這樣做的目的是為了減少“粘鍋”的機率,雖然空氣炸鍋比我們平常使用的鍋具更容易清洗,不過要是食物粘鍋了,多多少少還是有些麻煩。
7、開啟空氣炸鍋,進行預熱,時間大概5分鐘,溫度調整到180度,一般來說,魚類都是180度,不過如果是雞腿之類的,就要200度了。這個第一次建議是在塗抹完橄欖油之後在操作,如果已經比較熟練,完全可以同時操作,這樣更加節省時間呢。
8、把魚兒放進鍋中大概是使用15分鐘左右就好了。
9、魚兒出鍋,使用空氣炸鍋顏色往往都比較淺,如果覺得顏色不好看,可以在自己塗抹一些麵醬之類的,味道也是很不錯的。
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