乾紅葡萄酒的喝法技巧 乾紅葡萄酒怎麼喝
1、不能加冰或者其他飲品
平時喝乾紅葡萄酒時,適合加入冰塊或者其它飲品特別是碳酸飲品,因為在乾紅葡萄酒中加入其他飲品,會破壞乾紅葡萄酒的純正風味,而且會讓乾紅葡萄酒的營養價值下降,人們再喝也品嚐不到它的原有滋味。另外加冰也不適合乾紅葡萄酒,它會讓乾紅葡萄稀釋產生大量酸性成分,對人們的胃部健康不利。
2、常溫飲用
生活中很多人喝乾紅葡萄酒時,都喜歡把它放入到冰箱冰鎮,幾個小時以後再取出飲用,卻不知道這麼做是不正確的,因為乾紅葡萄酒適合在420度左右的條件下飲用,在飲用時可以把酒瓶開啟,讓裡面的酒液吸收新鮮的空氣以後再倒入杯子品嚐,把它冷藏以後再喝,不利於乾紅葡萄酒中香味的覺醒。
3、醒酒後再喝
平時人們喝乾紅葡萄酒時,一定要準備一個專業的醒酒器,要把乾紅的瓶塞開啟以後,直接倒入到醒酒器中,讓它自然覺醒,這時乾紅葡萄酒中的芳香類物質才會恢復活性,再品嚐時它的醇香味會加重,苦澀味卻會變淡。
4、搖酒慢品
平時喝乾紅葡萄酒時,一定要選用專業的高腳杯,而且倒入酒液的數量最多不能超過1/2,在喝乾紅葡萄酒以前,應該用手拿起酒杯,輕輕搖晃,這樣可以讓酒未得到充分散發,也能讓酒的口感更加醇厚。另外喝乾紅葡萄酒時,適合小口慢慢品飲,絕對不能像平時喝白酒那樣把一杯酒直接一口燜,那樣根本品嚐不到乾紅葡萄酒的誘人滋味。
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