涼蝦是用大米還是糯米做的 做涼蝦選用大米還是糯米
經驗2.21W
1、在製作涼蝦的時候,用糯米粉或者是大米粉都是可以的,也有一些地方會用糯米粉和大米粉一起製作,所以我們若是想自己動手在家制作的話,可以看自己的喜好以及具體情況來進行選擇。
2、製作涼蝦比較簡單,準備好石灰水、糯米粉、大米粉等,先將大米粉和糯米粉加水攪拌均勻,在鍋中煮開,接著往裡面注入石灰水,煮制糊狀之後,在碗裡裝適量兩邊開,趁米糊還是熱的時候慢慢加入到漏勺裡面,這樣涼蝦就完成了。
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