苦瓜花蛤湯的做法
苦瓜花蛤湯是一道清爽可口的湯品,下面是它的做法:
材料:
- 苦瓜:1根
- 花蛤:200克
- 蔥:適量
- 姜:適量
- 高湯或清湯:適量
- 鹽:適量
- 醬油:適量
- 料酒:適量
- 胡椒粉:適量
- 花椒粉:適量
- 香菜:適量(裝飾用)
步驟:
1. 苦瓜去皮,切成薄片,用鹽醃製10分鐘,然後用水沖洗掉苦瓜上的苦味。
2. 蔥姜切末備用。
3. 花蛤洗淨,用水泡30分鐘去除沙粒。
4. 準備一鍋熱水,加入蔥薑末,煮開。
5. 將醃製好的苦瓜片放入鍋中,焯水約1分鐘,撈出備用。
6. 另取一鍋熱鍋,加入適量的油,燒熱後加入蔥薑末炒香。
7. 加入花蛤炒勻,加入適量的料酒,翻炒均勻。
8. 倒入高湯或清湯,煮開後加入適量的醬油、鹽、胡椒粉和花椒粉,調味。
9. 焯水好的苦瓜片放入鍋中,再次煮開。
10. 煮至花蛤全部開啟,即可關火。
11. 將煮好的苦瓜花蛤湯盛入碗中,撒上香菜作為裝飾。
12. 熱騰騰的苦瓜花蛤湯即可享用。
溫馨提示:
- 苦瓜和花蛤都具有清熱解毒的作用,適合夏天食用。
- 建議挑選新鮮的花蛤,確保口感鮮嫩。
-
床下放什麼風水最旺
根據風水學的觀點,床下放置的物品會影響個人的運勢和睡眠質量。以下是一些風水上認為最旺的床下放置物品:1.紅色物品:紅色代表熱情和活力,在風水中被認為能帶來好運。可以放置一塊紅色地毯、紅色床單或是一個紅色抱枕。2.財富象徵物:放置象徵財富的物品,如儲存有財務...
-
秋分什麼動物最旺
在秋分這個季節,很多動物會展現出旺盛的活力,但一些動物特別適應秋分的氣候和環境。其中,一些典型的動物包括:1.鳥類:秋分是候鳥遷徙的季節,很多鳥類會在這個時候進行長距離的飛行遷徙,尋找更適合過冬的地方。一些典型的候鳥有白鷺、大雁、黑頭鷗等。2.蟲類:秋分的氣溫...
-
冬天怎麼減肥快
冬天減肥可以藉助以下方法來加快減肥的效果:1.控制飲食:冬天容易讓人產生食慾,但仍要保持合理的飲食,注意控制熱量攝入。增加蔬菜水果和高纖維食物的攝入,減少高糖、高脂肪食物的攝入。2.喝水:冬天雖然不容易口渴,但仍然要保持足夠的水分攝入量。多喝水可以幫助代謝,加...
-
屬龍的2024什麼顏色最旺
根據中國傳統的五行學說和生肖屬相的組合,2024年屬龍的最旺的顏色是青色或者綠色。這是因為龍屬木相,而木的代表顏色就是青色或者綠色。所以在2024年可以選擇穿著這些顏色的衣物、使用這些顏色的裝飾品等來增加運勢。...